Amerikanische Apfeltorte

Kochrezept für Amerikanische Apfeltorte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Torte



Zutaten:

40 g Butter
90 g Zucker
750 g Säürliche Äpfel
75 g Walnusskerne
80 g Margarine
160 g Zucker
2 Eier
Abgeriebenes einer Zitrone
2 Tl. Zitronensaft
80 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Gestrichener Teelöffel Backpulver
3 Bis 4 Esslöffel Milch
Manfred




Das ist eine Apfeltorte, bei der zürst die Früchte und dann der
Teig in die Form gefüllt werden. Dadurch werden die Äpfel saftiger
und aromatischer. Das Rezept stammt ursprünglich von schwedischen
Einwanderern.

Springformboden von 26 cm Durchmesser mit Pergamentpapier auslegen.
Butter zerlassen und draufgiessen. Zucker darüberstreün. Äpfel
schälen, mit dem Apfelausstecher Kerngehäuse entfernen und in dicke
Scheiben schneiden. Äpfel ringförmig in der Form anordnen. Löcher
mit Walnüssen füllen. Für den Teig Margarine schaumig rühren,
Zucker löffelweise dazugeben. Eier, abgeriebene Zitronenschale und
Zitronensaft reinrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen,
drübersieben und unterrühren.

Teig über die Äpfel füllen und backen.

Backzeit: 45 Minuten
Elektroherd: 190 Grad.
Gasherd: Stufe 3 bis 4 oder knapp 1/2 grosse Flamme.

Torte nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen. Springformrand
lösen. Vorsichtig auf einen Kuchendraht stürzen. Boden und Papier
abheben.

Vorbereitung: 40 Minuten.
Kalorien pro Stück: 300


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