Avocadocreme Vincent

Kochrezept für Avocadocreme Vincent zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

2 Avocado
1 Bd. Schnittlauch; fein geschnitten
1 Prise Tabasco
1 Prise Angostura
125 ml Weißwein
1 Tomate; enthäutet und fein gewürfelt
Einige Tropfen Olivenöl
1 Zitrone; den Saft
Salz, Pfeffer
Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink




Reife und weiche Avocados halbieren, den Kern auslösen, das Fleisch
mit einem Löffel entnehmen und in einer Schüssel mit einer Gabel
zerdrücken. Die Zutaten bis auf die Tomatenstückchen untermengen.
Tomatenwürfel zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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