Altdeutscher Saürkraut-Kuchen

Kochrezept für Altdeutscher Saürkraut-Kuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

1 Glas Blätterteig, TK-Ware
200 g Speck, durchwachsen geräuchert
1 Gemüsezwiebel, gross
1 Tl. Kümmel
350 g Saürkraut, 425ml-Dose
200 g Saürrahm
2 Eier
100 g Hartkäse, gerieben




Eine feürfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blätterteig
auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel andünsten
und mit Kümmel auf den Teig geben.

Das Saürkraut darauf verteilen. Saürrahm, Eier und Käse vermischen
und darübergiessen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

Warm servieren.


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