Amerikaner (mit Zitronenzuckerguss)

Kochrezept für Amerikaner (mit Zitronenzuckerguss) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 10 Portionen



Zutaten:

125 g Butter
160 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 Zitrone
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1 l Milch
250 g Puderzucker
1 El. Zitronensaft
3 El. Wasser




Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene
Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen,
wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.

Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei
200 C 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech lösen, die
glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.


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