Apfel- oder Kirschkrapfen

Kochrezept für Apfel- oder Kirschkrapfen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 15



Zutaten:

75 g Butter
50 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 El. Zimt
2 Eigelb
250 g Mehl
2 Tl. Backpulver, gestrichen
125 ml Milch
2 cl Kirschwasser
2 Eiweiss
250 g Saürkirschen, entsteint -oder Apfelstückchen




Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eigelb cremig rühren.
Das Mehl-Backpulver Gemisch und die Milch und das Kirschwasser
unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiss und die gut
abgetropften Kirschen oder Apfelstückchen unterheben.

Jeweils die Menge eines Esslöffels in auf mindestens 180 GradC
erhitztes Fritierfett gleiten lassen und goldbraun backen.

Auf Haushaltspapier trocknen, mit Zucker bestreün.

16.02.1994


Erfasser:


Stichworte: Gebäck, P15


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