Apfelbrot für die Adventszeit

Kochrezept für Apfelbrot für die Adventszeit zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

750 g Äpfel
200 g Zucker
250 g Sultaninen
125 g Mandeln, grob geschnitten
1 El. Kakao
1 El. Obstschnaps
Zimt
Nelken, gemahlen
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
Fido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/210




Äpfel schälen und grob raspeln. Mit der ganzen Zuckermenge
einzuckern und einige Stunden durchziehen lassen. Die Äpfel und den
gezogenen Saft mit den übrigen Zutaten vermengen und zuletzt Mehl
und Backpulver dazugeben.
Den Teig in zwei mittelgroße, gut gefettete Kastenformen einfüllen
und bei 175 Grad 75 Minuten backen.
Mit Butter bestrichen schmeckt das Apfelbrot vorzüglich.


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