Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl

Kochrezept für Apfelkuchen mit selbstgemahlenem Mehl zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

250 g Weizen
125 g Butter
1 Ei
2 El. Honig Salz
3 Äpfel
100 g Honig
2 Eier; getrennt
100 g Haselnüsse; gehackt
1 Pk. Creme fraiche
50 g Buchweizenmehl




Weizen fein mahlen, mit Butter, Ei, Honig, 1 Prise Salz zu einem
Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie ca. 1 Std. in den
Kühlschrank legen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Honig,
Eigelb, Nüssen, Creme fraiche, Buchweizenmehl verrühren.
Steifgeschlagenes Eiweiss unterziehen. Teig ausrollen, in eine
Springform geben, Äpfel darauf verteilen, bei 200 GradC ca. 45 Min.
backen.


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