Apfelkügelchen

Kochrezept für Apfelkügelchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

Kartoffelausstecher
Friteuse
Teesieb
125 g Mehl
1 Ei
1 l Milch
2 Tropfen Backöl Zitrone
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
4 Äpfel
etwas Zitronensaft
1 kg Pflanzenfett
1 Tas. Puderzucker




Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren
und etwas ausqüllen lassen.

Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem
Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem
Löffel im Teig wenden.

Pflanzenfett in der Friteuse auf 180GradC erhitzen. Apfelkugeln
portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit
Puderzucker besieben.

Zubereitungszeit 30 Minuten

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