Apfelplinsen

Kochrezept für Apfelplinsen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

250 g Mehl
25 g Hefe
1 l Milch
50 g Zucker
1 Pr. Salz
2 Eier
500 g Äpfel
Fett zum Backen
Zucker
Zimt




Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben und mit dem
Handrührgerät den recht flüssigen Teig gut durcharbeiten. Den Teig
im Backofen (5 Min. auf 50°, dann 0) so lange gehen lassen, bis er
blasig wird. Äpfel schälen, in dünne Scheiben oder Spalten schneiden
und unter den Teig mischen. In heissem Fett Plinsen backen auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9-10. Mit Zimtzucker bestreün.

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