Apfelweinkuchen mit Baiser

Kochrezept für Apfelweinkuchen mit Baiser zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

100 g Butter o. Margarine
100 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
Äpfel 6-8 Stück
3 l Apfelwein
2 Glas Vanillepudding
4 El. Zucker
2 Glas Sahne
3 Baiser
Zimt




Die Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver
unterrühren. Den Teig in eine Springform geben. Dabei auch den Rand
bedecken.
Die Äpfel schälen und in dünnen Scheiben auf dem Teig verteilen.
Apfelwein, Zucker und Vanillepudding kochen und noch kochendheiß über
die Äpfel geben. Den Kuchen 1 1/4 Stunde bei 200 Grad backen.
Nach dem Erkalten Sahne schlagen und über den Kuchen streichen. Die
Baiser in Würfel schneiden und über der Sahne verteilen. Mit Zimt
bestreün. Fertig !


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