Auberginen-Maccaronigratin

Kochrezept für Auberginen-Maccaronigratin zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4 Portionen



Zutaten:

400 g Maccaroni
2 Auberginen
2 Knoblauchzehen
200 g Mozarella
60 g Parmesan; geriebenen
1 El. Oregano
100 ml Olivenöl
3 El. Petersilie; gehackt
Salz, Pfeffer
Ilka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne




So wird's gemacht: Ölen sie eine feürfeste Form ein. Schneiden sie
den Mozarella in dünne Scheiben und die Auberginen in Würfel,
hacken sie den Knoblauch fein.

Auberginen mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch in Öl
anbraten, bis sie Farbe annehmen.

Maccaroni nach Anweisung kochen.

Mozarella, gekochte Nudeln und Auberginen mischen, in feürfeste
Form füllen und mit dem Parmesan bestreün.

Unter dem Grill 5-10 min. gratinieren, bis der Käse goldbraun
schmilzt.

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -