Bakes

Kochrezept für Bakes zum nachkochen und downloaden:


Menge: 4



Zutaten:

225 g Mehl
25 g Butter
1 Tl. Salz
2 Tl. Backpulver
2 Tl. Zucker
150 ml Milch
Öl; zum Fritieren




Mehl Salz, Backpulver und Zucker in eine Schüssel sieben, dann mit einem
Messer die Butter einarbeiten, bis die Mischung gleichmässig krümelig
wird. Die Milch dazugiessen und rühren, bis ein weicher Teig entstanden
ist. Auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa fünf Minuten kneten, dann für
30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Teig in zitronengrosse Stücke
teilen, zu Kugeln formen und auf ein Zentimeter Dicke flachdrücken, dann
im heissen Öl goldbraun fritieren.


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