Bananenbrot mit Nutella und Ananas

Kochrezept für Bananenbrot mit Nutella und Ananas zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

300 ml Milch
75 g Weizenvollkornmehl (Rest)
125 g Weizenmehl T. 405
250 g Weizenvollkornschrot, mittel
2 El. Nutella
2 El. Schmand
1 Tl. Vanillinzucker
20 g Hefe (=1/2 Würfel)
1 Tl. Salz
1 Banane
1 Ananasscheibe (aus der Dose)
10 g Haselnußkerne, gem. (Rest)




Programm: Normal; Bräunung: Hell;
Vielleicht etwas zu viel Flüssigkeit. Teig ist nicht optimal aufgegangen,
Möglicherweise etwas mehr Hefe verwenden.
Ergibt ein Brotgewicht von 950 g.
Erfasst: Andreas Schelper


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