Basler-Brunsli

Kochrezept für Basler-Brunsli zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

300 g Puderzucker
300 g gemahlene Mandeln
3 Eiweiss
1 El. Kirsch
100 g bittere Schokolade




Puderzucker, gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben, mischen.
Eiweiss steifgeschlagen darunterziehen. Kirsch, Schokolade, geschmolzen
beigeben und mischen.

Formen:

Teig auf Zucker 5mm dick auswallen, mit kleinen Förmchen ausstechen,
auf mit Blechreinpapier belegtem Blech einige Stunden trocknen lassen.

Backen:

5 Minuten, bei einer Hitze von 250 Grad Celsius in der Mitte des
vorgeheizten Ofens.

Mit besonders viel Schokoladengeschmack, nach dem Rezept
einer alter Basler Familie.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -