Berliner Lufttorte

Kochrezept für Berliner Lufttorte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

100 g Margarine
100 g Zucker
150 g Mehl
1 Glas Vanillinzucker
4 Eigelb
100 g gehobelte Mandeln
1 l Sahne
2 Glas Sahnesteif
Obst nach Belieben
(Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren)
Puderzucker




Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker
steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreün.
Bei 180GradC ca. 30 Minuten backen.

Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den
unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluss mit
Puderzucker überpudern.


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