Bisquitt mit Mandeln

Kochrezept für Bisquitt mit Mandeln zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

125 g Butter
7 Eiweiss
1 Prise Salz
250 g Puderzucker
2 Glas Vanillezucker
150 g Mehl
100 g Mandeln




Butter schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen.
Eiweiss mit dem Salz steifschlagen.
Puderzucker und Vanillezucker unterheben.
Mehl und gemahlene Mandeln mischen und ebenfalls unterheben.
Dann die flüssige Butter zugiessen und ebenfalls leicht
untermischen.

Springform nur am Boden fetten und Teig einfüllen.
Bei 175 °C 35-40 min backen.
Den Biskuittboden in der Form auskühlen lassen.

Quelle: Essen und Trinken 3/83
Erfasst von S. Wagner-Tank


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