Blätterteig-Chüsseli mit Räucherlachs

Kochrezept für Blätterteig-Chüsseli mit Räucherlachs zum nachkochen und downloaden:


Menge: 6 bis



Zutaten:

1 Rechteckiger Blätterteig Jowa, ausgewallt oder
250 g Blätterteig
1 Ei
250 ml Rahm
200 g Geräucherter Lachs
Etwas Meerrettich
weisser Pfeffer
Dill
Arthur Heinzmann am 14.10.96 nach Köstlichkeiten
mit Jowa- Teigen




Teig rechteckig auswallen oder fertig ausgewallten Jowa-Blätterteig
verwenden. Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in 20 etwa
geich grosse rechteckige Stücke schneiden. Rechtecke mit Ei bestreichen
und mit Gabel schräge Streifen zeichnen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen. Etwas
auskühlen lassen.

Die Blätterteig-Chüsseli (Kissen) mit einem Sägemesser halbieren, so
dass Böden und Deckel entstehen.

Rahm steif schlagen, Lachs in kleine Streifen schneiden und mit dem Rahm
mischen. Meerrettich beigeben und alles würzen. Masse auf die Böden
verteilen und die Deckel aufsetzen. Mit Dill garnieren.




Stichworte: Backen, Gebäck, Pikant, Lachs, P20


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