Brune kager

Kochrezept für Brune kager zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

250 g Butter
200 g Zucker
125 g heller Sirup
75 g geriebene Mandeln
75 g gehacktes Zitronat
1 Tl. gemahlene Nelken
2 Tl. Zimt
1 Tl. gemahlener Ingwer
7 g Pottasche
500 g Mehl




Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewürze
unterrühren.
Pottasche in etwas kochendem Wasser auflösen und in die Masse rühren.
Teig abkühlen lassen und mit Mehl verkneten. Rollen von etwa 2 cm Y
formen und in Folie verpackt 24 Stunden kühl stellen. In dünne
Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen,
in den vorgeheizten Backofen setzen und hellbraun backen.
E: Mitte. T: 200 °C / 8 bis 10 Minuten.
Tip: Die Plätzchen haben nach 14 Tagen Lagerdaür in einem
geschlossenen Gefäß das beste Aroma.


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