Buttermilchwaffeln mit

Kochrezept für Buttermilchwaffeln mit zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
50 g Zucker
1 Kart. Vanillinzucker
125 g Butter oder Margarine
4 Eier
l/8 bis 1/4 l Buttermilch
1 Glas Saürkirschen
(Abtropfgewicht etwa 370 g)
Saft von 1/2 Zitrone
1 Kart. Vanillinzucker
2 Tl. Speisestärke
30 ml Kirschwasser




Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Die
Buttermilchmenge so dosieren, daß ein dickflüssiger Teig entsteht.
Waffeln backen.
Für die Soße Kirschen mit Saft, Zitronensaft und Vanillinzucker
aufkochen. Speisestärke mit Kirschwasser verrühren, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren. Zu den warmen Waffeln reichen.


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