Camembert-Preiselbeer-Ecken

Kochrezept für Camembert-Preiselbeer-Ecken zum nachkochen und downloaden:


Menge: 10



Zutaten:

1 Pk. TK-Blätterteig; 450g, 10 Scheiben
1 Ei
5 Pk. Runder Camembert
1 El. Milch
50 g Mandeln, gehackt
1 Dos. Preiselbeeren




Blätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftaün lassen. Ei
trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiss bestreichen.
Je Scheibe mit einer Camemberthälfte belegen und zu einem "Brief"
zusammenfalten. Alle Ecken gut andrücken, damit der Camembert nicht
ausläuft. Eigelb und Milch verquirlen und die "Briefe" damit
bestreichen. Mit gehackten Mandeln bestreün und im Backofen (E:200
GradC) ca. 20 Minuten backen. Mit jeweils einem Esslöffel Preiselbeeren
garnieren. Warm mit einem Salat servieren.


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