Carob-Nuss-Kuchen (Veganer Kuchen)

Kochrezept für Carob-Nuss-Kuchen (Veganer Kuchen) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

1 Glas Weinstein-Backpulver
150 g Margarine
150 g Rohrzucker
400 g Vollkornweizenmehl
2 El. Carobpulver
50 g Carobschokolade
3 El. Sonnenblumenkerne
Mineralwasser
2 Würfel Kokosfett
2 El. Carobpulver ungehärtetes
kaltes Wasser zum glattrühren
Peter Mess COOKNET 235:570/210 Qülle : Compuserve
Von: Felix Weber 100276,3




Die Margarine mit dem Rohrzucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen und unter die Fett-Zuckermasse rühren.
Carobpulver, in kleine Stücke geschnittene Carobschokolade und die
Sonnenblumenkerne unterrühren. Dem Teig soviel Mineralwasser
zugeben, bis er schön locker ist.

Dann in eine gefettete Kuchenform füllen und bei ca. 180 Grad 50-70
min. backen. Nach dem Erkalten den Kuchen mit Carobglasur bestreichen.


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