Eistorte I

Kochrezept für Eistorte I zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

4 Eiweiss
100 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Walnüsse, gemahlen
200 g Zucker
3 l Sahne
5 El. Zucker
3 El. Rum
200 g Blockschokolade, bitter




Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus
diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180GradC.
Anschliessend einen Tag auskühlen lassen.

Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif).
Die Zutaten und die geraspelte Schokolade unterheben. Auf den unteren Boden
gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restliche
Füllung darüber verteilen.

Mit Schoko-Streuseln verzieren.

Nach 2 Std. Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest)
und anschliessen weiter kühlen.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -