Eivors Orangenkuchen (Diabetes)

Kochrezept für Eivors Orangenkuchen (Diabetes) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 16 Stücke



Zutaten:

150 g Butter
100 g Zucker*
3 Eier
1 Unbeh. Zitrone; abger. Schale
50 ml Orangensaft, frisch
225 g Mehl; gesiebt
2 Backpulver
Butter z. Einfetten
Semmelbrösel z. Ausstreün
Puderzucker z. Bestäuben




Eivors Apelsinkaka (Eivors Orangenkuchen)

Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weich und hell ist.
Die Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Die geriebene
Zitronenschale mit dem Orangensaft unterrühren. Danach das Mehl mit dem
Backpulver vermengen und langsam unter die Masse rühren.
Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit Semmelbröseln bestreün. Den
Teig in die Form füllen. In den kalten Backofen stellen, auf 170-180Yc
(Gas Stufe 3) heizen und 1 Stunde backen. Stürzen und unter der Form
auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Zum Kaffee oder als Dessert
servieren.






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