Erdnuss-Hörnli

Kochrezept für Erdnuss-Hörnli zum nachkochen und downloaden:


Menge: 40 Stück



Zutaten:

75 g Butter oder Margarine
75 g Erdnussbutter (Glas)
75 g Zucker
1 Ei
2 El. Milch
50 g Erdnüsse; geschält, fein gehackt, geröstet
175 g Baürn- oder Halbweißmehl
1 Tl. Backpulver
1 Eiweiß; verklopft
2 El. Puderzucker
50 g Erdnüsse; geschält, fein gehackt




Teig: Butter oder Margarine und Erdnussbutter weich rühren. Zucker, Ei und
Milch beigeben, weiterrühren bis die Masse hell ist. Die Erdnüsse
beigeben. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.

Formen: Erst nussgroße Portionen, dann Hörnli formen, auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen, etwa 30 Minuten kühl stellen.

Garnieren: Eiweiß und Puderzucker verrühren, Güzli bestreichen, dicht
mit den Erdnüssen bestreün, diese gut andrücken.

Backen: Etwa 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Erdnuss-Hörnli auf einem Gitter auskühlen lassen.





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