Finnisches Kaffeebrot

Kochrezept für Finnisches Kaffeebrot zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

250 g Butter
75 g Zucker
1 Eigelb
2 El. Wasser, heiß
15 Mandeln, ohne Schale,
feingemahlen
375 g Mehl
1 Prise Salz
Cooknet : 235:570/210 Fido : 2:2487/3008.6




Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln
unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten.
Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und
kleine Rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten
Mandeln oder Hagelzucker bestreün.
Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.


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