Gateau au nion (*) (Freiburg)

Kochrezept für Gateau au nion (*) (Freiburg) zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 REZEPT(*)



Zutaten:

1 Tas. Nion; (*)
2 Tas. Milch
1 Tas. Rahm
Raisine; (***)
20 g Butter
Konfitüre
Mürbeteig




(*) Nion: Ölbrot, die feste Reste des Pressvorgangs von Walnüssen
(bei der Ölgewinnung)

(**) Blech von 32 bis 34 cm

(***) Man kann auch Birnendicksaft nehmen

Ölbrot mit der Milch mischen, etwas ziehen lassen. Inzwischen, Teig
auswallen, Blech damit belegen, den Teig mit einer dünnen Schicht
Konfitüre bestreichen.

Alle übrige Zutaten zu der Ölbrot-Milch-Mischung geben, gut
vermischen, die vorbereitete Form damit füllen. Im auf 220 oC
vorgeheizten Ofen (2. Rille) backen.

:Fingerprint: 21447426,101318682,Ambrosia


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