Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art

Kochrezept für Gedeckter Apfelkuchen nach Ihssens Art zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

375 g Mehl
175 g Zucker
3 Tüte Backpulver
400 g Margarine
1 Ei
1 Eidotter
1 kg Äpfel, säürlich, mürbe
Zimt
Mandelsplitter
Zuckerguss




Mehl, Zucker, Backpulver, Margarine, Ei und zusätzliches Eidotter schnell
zu einem Teig verarbeiten. Äpfel in dünne Scheiben schneiden.

Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Springform geben. Äpfel darauf
geben und mit etwas Zimt bestreün. Mit dem restlichem Drittel des Teiges
die Springform so abdecken, dass zunächst der Teig über den Rand reicht.
Das Nudelholz über den Rand rollen und so den überstehenden Teig
entfernen.

ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen
Mit Mandelsplittern bestreün und mit Zuckerguss bestreichen.

* Überliefertes Rezept der Baürnfamilie Ihssen


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -