Gedeckter Birnenkuchen

Kochrezept für Gedeckter Birnenkuchen zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

1 kg Birnen, weich
1 El. Zucker
1 El. Essig
150 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Kart. Backpulver
1 El. Kakao
1 El. Rum
Zimt
50 g Haferflocken
100 g zerbröckelte Schokolade.




Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen - feste Birnen
vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben.
2/3 des Teiges in eine vorbereitete Springform füllen, Birnen auf dem
Teig verteilen, den restlichen Teig darübergeben.
Backzeit: im vorgeheizten Backofen 6O Min. bei ca. 19O°.
Den fertigen Kuchen mit heißer Aprikosenkonfitüre überziehen.


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