Gefüllte Mürbeteigsterne

Kochrezept für Gefüllte Mürbeteigsterne zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

300 g Mehl
100 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 Pr. Salz
200 g Butter oder Margarine
1 Ei
100 g Himbeergelee
2 El. Puderzucker
2 El. Pistazienkerne, gehackte




Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Fett und Ei mit dem Handrührgerät
verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Zwischen zwei
Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen. Sterne (O 5 cm) ausstechen. Aus
der Hälfte der Plätzchen kleinere Sterne ausstechen; auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen; backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 10 Min.

Gelee mit 2 EL Wasser verrühren, erhitzen, etwas einkochen. Pistazien
fein mahlen, "Sternenränder" mit Puderzucker und Pistazien bestreün.
Grosse Sterne mit Gelee bestreichen, Sternränder daraufsetzen.

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -