Gegrillter Schichtkuchen

Kochrezept für Gegrillter Schichtkuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

250 g Butter
250 g Zucker
1 El. Vanillezucker
2 Eier; ganz
4 Eier; getrennt
1 El. Rum; nach Geschmack
150 g Weizenmehl
100 g Speisestärke
3 El. Backpulver; gestrichen




Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker,
Vanillezucker, die ganzen Eier, das steifgeschlagene
Eigelb und den Rum hinzugeben. Mehl, Stärke und
Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise
unterrühren. Das Eiweiss steifschlagen und vorsichtig
unterheben.

Den Teig mit einem Esslöffel in eine mit Backpapier
ausgelegte Form streichen und in dünnen Schichten hell
grillen. Den fertigen Kuchen noch etwa 5 Minuten in
den heissen Ofen stellen, bis er die übliche Garprobe
mit dem Holzstäbchen besteht.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -