Gerührte Linzer Torte

Kochrezept für Gerührte Linzer Torte zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Rezept



Zutaten:

200 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
100 g Biskuitbrösel
120 g Mehl
120 g Gemahlene Haselnüsse
100 ml Milch
1 Schuß Backpulver
1 Schuß Zimt
1 Tl. Kakao
1 Schuß Gemahlene Nelken
1 Schuß Salz
1 Vanilleschote; Mark davon
1 Zitrone; die Schale
Fett
Puderzucker
300 g Johannisbeerkonfitüre
Ilka Spiess Südwest-Text Konditorei von 17. 01. 00




Butter und Zucker leicht aufrühren (die Masse darf nicht schaumig
werden). Die restlichen Zutaten ausser Konfitüre und Puderzucker
dazugeben.

Die Hälfte der Teigmasse in eine gefettete Springform, 26 cm
Durchmesser, füllen und die Konfitüre darauf verstreichen. Den
restlichen Teig mit einem Spritzbeutel kreisförmig aufspritzen und
glattstreichen.

Die Linzer Torte im auf 180Grad vorgeheizten Backofen 40 bis 45
Minuten backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben. Linzer Torte
kann in Alufolie verpackt noch ca. drei Wochen aufbewahrt werden.

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -