Gewürz Igeli

Kochrezept für Gewürz Igeli zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

100 g Margarine
75 g Zucker
1 Eigelb
1 Tl. Vanillezucker
1 El. Honig
1 Prise Salz
1 Tl. Zimt
1 Tl. Kardamom
1 Tl. Nelkenpulver
1 Tl. Anispulver
1 Tl. Muskatblüte
50 g Orangeat
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
Eiweiss
Mandelsplitter




Die Margarine in eine Schüssel geben, geschmeidig rühren. Zucker, Eigelb,
Vanillezucker, Honig und Salz beigeben und schaumig rühren. Die restlichen
Zutaten daruntermischen. Den Teig kurz zusammenkneten. Ca. 2 Stunden im
Kühlschrank kühlstellen. Formen: Nussgrosse Kugeln (Durchmesser von ca. 2
cm) formen. Zürst in verquirltem Eiweiss, nachher in Mandelsplittern
wenden. 15-30 Minuten kühlstellen. Backen: Ca. 20 Minuten bei Mittelhitze
(180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -