Glasierte Mandeln

Kochrezept für Glasierte Mandeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

250 g Mandeln
250 g Zucker
1 Tl. Zimt
1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss




Die Mandeln mit den übrigen Zutaten in einer grossen Pfanne so lange
rösten, bis der Zucker schmilzt und an den Mandeln hängenbleibt. So lange
weiterrühren, bis sich Mandeln und Zucker zu einer zähflüssigen Masse
verbinden. Die Masse auf Alufolie ausbreiten, abkühlen und trocknen lassen.
Dann die mit Zucker überzogenen Mandeln einzeln losbrechen. In Dosen oder
Gläser füllen und gut verschliessen.

Haltbarkeit: zwei Monate


Erfasser:


Stichworte: ZER, Mandeln, Süssspeisen, Pralinen


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