Honig-Busserln

Kochrezept für Honig-Busserln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

2 Eier
2 El. Honig
250 g Zucker
1 Tl. Zimt
1 Tl. gemahlene Nelken
100 g gehackte Mandeln
350 g Mehl
1 El. Backpulver
Mehl zum Formen
1 Tl. Instant-Kaffeepulver
1 El. Rum
40 g Puderzucker
Zitronat ? (fehlte)




Zitronat fein hacken. Eier mit Honig, Zucker, Zimt und Nelken schaumig
rühren. Mandeln und Zitronat unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, nach
und nach unterkneten.
Ofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Teig mit bemehlten Händen kirschgroße
Kugeln formen. Auf ein Blech mit Backpapier setzen und 13 Minuten backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen. Kaffeepulver in Rum mit 1 El. Wasser
auflösen. Gesiebten Puderzucker unterrühren. Honigbusserln mit Glasur
bestreichen und trocknen lassen. Mit Kaffeebohnen verzieren.


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