Huckelkuchen

Kochrezept für Huckelkuchen zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

6 El. Öl
6 El. Mehl
7 El. 40%-igen Schnaps
6 Eigelb
2 Eiweiss
1 Tl. Zucker
1 Sp./Schuss Salz




Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen auf ein gefettetes
Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei starker Hitze etwa
6 - 8 Minuten backen. Der Kuchen sollte hellgelb sein und viele Berge
("Huckel") und Täler haben.
Anschließend mit Butter bestreichen und Puderzucker bestreün.
Frisch zum Kaffee servieren.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -