Ingwer-Scones

Kochrezept für Ingwer-Scones zum nachkochen und downloaden:


Menge: 30 Stück



Zutaten:

160 g Butter
90 g Zucker
2 Eier
1 Tl. abgeriebene Zitronenschale
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
100 ml Milch
100 ml Schlagsahne
60 g feingehackten, eingelegten Ingwer
2 El. Zitronenmarmelade
60 Papierbackförmchen (Boden 50 mm)




Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier, Zitronenschale, Mehl,
Backpulver, Milch, Sahne und Ingwer dazugeben und alles zu einem
glatten Teig verrühren. Papierbackförmchen, immer zwei
zusammengesetzt, auf ein Backblech setzen und mit Teig füllen. Im
vorgeheizten Gasbackofen backen. Abkühlen lassen und mit warmer,
aufgelöster Zitronenmarmelade glasieren.

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