Johannisbeerkuchen mit Mandelhaube

Kochrezept für Johannisbeerkuchen mit Mandelhaube zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

200 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 g Butter
5 El. Zucker
1 Ei
Fett für die Form
500 g Johannisbeeren
3 Eigelb
100 g Zucker
125 g gemahlene Mandeln
3 Eischnee
Puderzucker
50-60 Minuten bei 190 Grad




Springform mit Margarine auspinseln, Teig ausrollen, hineinlegen und einen
Rand hochdrücken.

Johannisbeeren waschen, entstielen und auf dem Boden verteilen.

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mandeln hinzufügen, Eischnee
unterziehen. Mandelmasse auf die Johannisbeeren streichen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreün.


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