Kartoffelkuchen vom Blech

Kochrezept für Kartoffelkuchen vom Blech zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Blech



Zutaten:

375 g Mehl;
200 g Gekochte Kartoffeln;
150 g Zucker;
200 g Margarine;
1 Glas Vanillezucker;
1 Zitrone, abgeriebene Schale;
2 Glas Instanthefe;
1 l Milch;
100 g Rosinen (in Rum eingelegt);
Salz;
Zimtzucker




Kartoffeln durchpressen. Mit den restlichen Zutaten mischen und den
Teig gehen lassen (Bei Frischhefe den Teig entsprechend zubereiten).

Teig nochmals durchkneten und ein gefettetes Backblech damit
auskleiden.

Bei 150 Grad C ca. 25 min backen. Mit Zimtzucker bestreün.

Schmeckt am besten lauwarm (am nächsten Tag für einen Moment in die
Mikrowelle) mit Glühwein.


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