Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig

Kochrezept für Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

250 g Kartoffeln
1 Spur Salz
100 g Mandeln; gerieben
100 g Haselnüsse; gehackt
6 Eier
200 g Honig
Zitronenschalenaroma
15 g Kakao




Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25
Minuten garen.

Dann schälen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse
drücken.

Mandeln, Nüsse, Eigelb und Honig cremig rühren, Zironenschalenaroma
hinzufügen und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Eiweiss
steif schlagen und unterheben.

Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfüllen und
glattstreichen.

Bei 200 GradC ca. 45 Minuten backen. Die abgekühlte Torte mit Kakao
bestäuben.


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