Kirschkuchen mit Mandeln

Kochrezept für Kirschkuchen mit Mandeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

5 Eier
100 g Zucker
1 Kart. Vanillinzucker
abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
140 g Semmelbrösel
70 g gemahlene Mandeln
375 g abgetropfte Kirschen
(oder Apfelstückchen)
1 Glas Weißwein




Die ganzen Eier schaumig schlagen. In kleinen Mengen den Zucker einstreün
und schlagen, bis der Zucker gelöst ist (etwa 10 Minuten). Vanillinzucker,
Zitronenschale, Semmelbrösel und Mandeln unterziehen.
Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (Y 23 cm) geben
und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf 2. Schiene von unten bei 180° ca. 45 Minuten
backen. Danach mit Wein begießen und mit Zuckerguß verzieren.


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