Knusper-Konfekt

Kochrezept für Knusper-Konfekt zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

100 g getrocknetete Saürkirschen
100 g getrocknete Aprikosen
150 g Frühstücks-Cerealien
(Getreidekost - u.a. im Reformhaus)
150 g Halbbitter-Kuvertüre
150 g weisse Kuvertüre
8 El. Kaffeesahne




Saürkirschen grob hacken. Aprikosen in feine Streifen
schneiden. 3 bis 4 El. Cerealien beiseite legen, den Rest mit Kirschen
und Aprikosen mischen und die Menge halbieren.

Kuvertüren getrennt voneinander zerkleinern und im heissen Wasserbad
in je 4 El. Kaffesahne schmelzen, anschliessend abkühlen, jedoch
n i c h t fest werden lassen.

Dunkle und weisse Kuvertüre jeweils unter eine Hälfte der
Frucht-Cerealien-Mischung heben. Mit 2 Tl. auf einem mit Backpapier
ausgelegten Blech kleine Häufchen geben. Rest-Cerealien darauf setzen.
Erkalten lassen.


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