Kokoswaffeln

Kochrezept für Kokoswaffeln zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten:

40 g weiche Butter
20 g Zucker
3 Eier
1 El. Zitronensaft
30 g getrocknete Kokosraspel
80 g Mehl
1 Tl. Backpulver
100 g Schlagsahne
100 g rote Johannisbeeren
einige Blättchen Zitronenmelisse
2 El. Puderzucker




Alle Zutaten für den Teig gründlich verrühren. Das Waffeleisen
vorheizen. Eine kleine Schöpfkelle voll Teig in der
Mitte auf das heisse Eisen geben. Das Eisen schnell schliessen,
die Waffel goldbraun backen. Nacheinander vier Waffeln
backen. Die Waffeln mit Sahne, Johannisbeeren und Melisse
anrichten, mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit ca. 30 min.
Pro Portion ca. 310 kcal.

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