Kräuterquiche

Kochrezept für Kräuterquiche zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

200 g Mehl
1 Ei
100 g Butter
1 Tl. -Salz
1 El. Wasser
3 El. Greyerzerkäse; gerieben
5 Salbeiblätter
2 Stengel Thymian
Rosmarin
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
3 Eier
400 ml Sahne
1 Tl. Salz Pfeffer
150 g Briekäse




Teig kneten und 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen. Ausrollen, in
gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Röllchen schneiden, die
anderen Kräuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer
verrühren und auf Teig giessen. Käse darauf verteilen und bei 225
Grad ca. 45 min. backen.


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