Kumquats im Schokoladenmantel

Kochrezept für Kumquats im Schokoladenmantel zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

30 Kumquats
200 g Marzipanrohmasse
2 cl Orangenlikör
70 g Puderzucker
100 g bittere Kuvertüre
Orangeat




Kumquats unter heißem Wasser abbürsten, trocknen, halbieren und
eventüll Kerne entfernen.
Marzipanrohmasse mit Orangenlikör und Puderzucker vermengen und etwa
4 mm dick ausrollen. Plätzchen im Durchmesser der Kumquats ausstechen,
jeweils eine halbe Frucht daraufsetzen und andrücken. 2 Stunden
antrocknen lassen.
Kuvertüre schmelzen und die Kumquats darin eintauchen.
In Praline-Schälchen setzen und mit je einem Stückchen Orangeat
garnieren.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -