Leichter Weihnachtstollen

Kochrezept für Leichter Weihnachtstollen zum nachkochen und downloaden:






Zutaten:

500 g Mehl
1 Kart. Backpulver
150 g Zucker
1 Kart. Vanillinzucker
1 Zitrone, abgeriebene Schale von
1 Sp./Schuss Salz
1 Fl. Rumaroma
1 Fl. Mandelaroma bitter
1 Fl. Zitronenaroma
1 Ei
1 Kart. Vanillepudding
150 g Margarine
250 g Quark
150 g Rosinen
125 g gehackte Mandeln
100 g Orangeat
Mehl zum Bestäuben
zerlassene Margarine
Schokoblätter
Puderzucker




Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu einem Teig verkneten und zu
einem Stollen formen. Backblech gut mit Mehl bestäuben. Das gleiche
gilt für den Stollen, damit er nicht auseinanderläuft. Den Stollen auf
mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 175? - 200? (Gasherd:
Stufe 2 - 3) auf mittlerer Schiene etwa 60 min backen.
Den noch heißen Stollen mit zerlassener Margarine bestreichen und nach
Erkalten mit Schokoblättchen dekorieren und mit Puderzucker bestreün.


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