Linzer Herzen

Kochrezept für Linzer Herzen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten:

300 g Mehl
150 g Puderzucker
1 Pk. Vanillinzucker
1 Sp./Schuss Salz
200 g Butter
3 Eigelbe
2 El. gehackte Mandeln
100 g Himbeergelee




Mehl, 120 g Puderzucker, Vanillinzucker, Salz, Fett und 2 Eigelbe mit dem
Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. In Folie
gewickelt eine Stunde kühl stellen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche 3mm dick
ausrollen. Große Herzen ausstechen. Aus der Hälfte der Herzen nochmals kleine
Herzen ausstechen. Herzoberteile mit Eigelb bestreichen, mit Mandeln
bestreün. Auf ein Blech mit Backpapier legen, zehn Minuten backen. Die
Kerzunterteile noch warm mit Gelee bestreichen. Die ausgestochenen Herzen mit
Puderzucker bestreün und darauf setzen.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -