Mandelbögli

Kochrezept für Mandelbögli zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1



Zutaten:

2 Eiweiss
2 El. Aprikosenmarmelade
1 Tl. Vanille; gemahlen
300 g Mandeln; fein gemahlen
5 Bittere Mandeln
120 g Vollrohrzucker; in der Kaffeemühle gemahlen




Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und etwas kühl stellen.

Zentimeterdicke Rollen formen und diese in 4 cm lange Stäbchen
schneiden. Diese noch etwas dünner rollen und zu hufeisenförmigen
Bögen formen.

Nach Belieben in fein geriebenen Mandeln wälzen.

Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf der 2.
Schiene von unten backen.


- Bewertung: 3 von 5 Mützen -