Marzipanstangen

Kochrezept für Marzipanstangen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 15



Zutaten:

1 Pk. Blätterteig (TK)
75 g Marzipanrohmasse
2 Tl. Zucker; gestrichen
2 Tl. Rum
2 Tl. Aprikosenmarmelade
1 Eigelb; zum Bestreichen
Mandeln, gehackt
Puderzucker




Blätterteig auftaün lassen. Eine Scheibe längs halbieren.
Marzipanrohmasse mit Zucker, Rum und Aprikosenmarmelade gut
verrühren.

2 1/2 aufgetaute Teigscheiben dünn mit Marzipanmasse bestreichen. Mit
den restlichen Teigscheiben abdecken und leicht ausrollen. In 2 cm
breite Streifen schneiden und längs zu Wendeln drehen.

Wendeln auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit
gehackten Mandeln bestreün. 15 Minuten ruhen lassen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten backen. (E-Herd:
220 GradC, G-Herd: Stufe 4, Umluft 180 GradC).

Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreün.

Tip:

Auf die gleiche Weise wie Marzipanstangen lassen sich auch
Käsestangen herstellen. Statt mit Marzipan werden die Teigscheiben
dann mit Eigelb bestrichen und mit geriebenem Käse bestreut.


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