Mooskuchen

Kochrezept für Mooskuchen zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 KUCHEN(*)



Zutaten:

250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
6 je Eigelb
saure Sahne
300 g Mehl
1 Glas Backpulver
3 El. Kakao
Für den Belag
6 je Eiklar bzw Eiweiss
3 El. Puderzucker
Kaffee gemahlen
200 g Palmin




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Aus der Butter, dem Mehl, der Sahne, dem Eigelb, dem Kakao und dem
Zucker
einen Rührteig herstellen und bei mittlere Hitze abbacken.

Aus den 6 Eiklar und dem Puderzucker Eischnee bereiten.
Das Palmin erhitzen, nach dem Abkühlen unter den Eischnee heben und
auf den
abgekühlten Kuchen streichen. Danach den gemahlenen Kaffee auf den
kuchen
sieben.
Den Kuchen eine Nacht stehen lassen, er sieht dann grün aus.



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