Napfkuchen mit Ananas

Kochrezept für Napfkuchen mit Ananas zum nachkochen und downloaden:


Menge: 1 Kuchen



Zutaten:

200 g Marzipanrohmasse
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eigelb
250 g Mehl
1 P. Backpulver
5 Eiweiß
1 Dos. Ananas (Abtropfgewicht ca. 260 g)
Fett
Semmelbrösel




Marzipanrohmasse in Würfel schneiden, mit allen anderen Zutaten mit
dem Handrührgerät zu einem Rührteig verarbeiten. Ananas in kleine
Stücke schneiden, zum Rührteig geben. Eiweiss steif schlagen, zum
Schluss locker unter den Teig heben. Eine Napfkuchenform gut einfetten,
mit Semmelbröseln ausstreün, Teig einfüllen, backen.

Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160 -180°, Umluftbackofen
ca. 50 - 60 Minuten

- Bewertung: 3 von 5 Mützen -